Resep Churros Saus Cokelat yang Renyah Tahan Lama
resep-churros
Churros menjadi cela satu camilan kekinian yang saat ini berjibun diminati. Dari mulai dijajakan di mal, restoran, kafe, engat pedagang kaki lima pun, churros selampau diminati pembeli. Camilan manis ini memiliki tekstur renyah di bagian luar dan sececah lembut di bagian dalam. Biasanya, mangsa khas Spanyol ini disajikan dengan cocolan saus cokelat atau taburan gula halus.
Namun, kadang juga deras pilihan topping yang bisa dipilih Berimbang selera, nggak heran jika camilan ini jadi teman untuk teman ngopi atau ngeteh. Kamu juga bisa bikin churros sendiri di rumah, lo. Bahan-bahannya sederhana, mudah didapat, dan cara bikinnya pun gampang. Namun, adonannya yang mirip adonan roti goreng seringkali hasilnya jadi kurang renyah. Kalaupun renyah saat hangat, tapi ketika dikosongkan sampai dingin jadi nggak renyah lagi.
Nah, berikut ini Hipwee bagikan resep churros renyah tahan lama, lengkap dengan tipsnya. Yuk, simak!
1. Siapkan bahan-bahan membuat adonan churros
2. Untuk membuat adonan churros, pertama panaskan air, mentega, gula, dan garam. Masak hingga mendidih, sambil terus diaduk
2. Masukkan tepung terigu secolek demi secolek sambil terus diaduk. Kecilkan api, dan aduk lagi sangkat membentuk adonan yang kental dan kalis
3. Diamkan adonan hingga agak dingin, kemudian tambahkan telur. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk pakai tangan dan nggak lengket
Tips: Jangan masukkan telur ketika adonan masih panas, karena akan melaksanakan adonan nggak lembut, sehingga hasil jadinya kurang renyah setelah digoreng.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga yang ujungnya sudah diberi spuit, kemudian lubangi pakai gunting
Setelah semua adonan masuk, tekan bagian tengah plastik untuk memastikan adonan padat, sesangkat bentunya bisa rapi dan klop.
5. Panaskan minyak goreng, kemudian tekan adonan pas di atas wajan berisi minyak panas. Tekan hingga lama churros Sepadan keinginan, kemudian guntik di ujung squit
6. Goreng churros dengan api sedang sangkat cokelat keemasan, lintas angkat dan tiriskan
Tips supaya garing merata dan renyah tahan lama, pastikan seluruh adonan churros terendam minyak panas. Jangan dibolak-balik jika belum Habis, seengat adonan nggak terdahulu luber menyerap minyak.
7. Siapkan saus cocolan dari campuran Ovomaltine dan susu cair
Ambil Ovomaltine sesuai selera, taruh dalam mangkuk sedikit. Kemudian tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk rata, sampai tercampur dan membentuk adonan seperti kental manis.
8. Sajikan saus cokelat sebagai cocolan. Supaya lebih menggoda, kamu juga bisa menambahkan taburan gula halus sesuai selera di atasnya
Nah, mudah kan cara melahirkan churros ini? Apalagi bahan-bahannya mudah didapat, jadi kamu bisa melahirkan churros kapan saja di rumah. Supaya renyahnya tetap awet sampai dingin, jangan lupa tips di atas, ya. Churros yang nggak renyah tentu akan menyedikitkan kenikmatannya. Yuk, dicoba!
